料理教室

知り合いに誘われて、料理教室ってものに参加してみました。もちろん初体験。

ノリで「行く！」って返事したは良いが、詳しい内容を知らなかったのが運の尽き、なんとマクロビオティックな料理教室だったのです。だって、マクロビでは酒が呑めんのですわ。

さて、そもそもそのマクロビオティックとは？（Wikipediaより）

直球でいえば和食、それも精進料理。現在、国内では２団体が凌ぎを削っております（笑）。今回私が学んだのは正食協会がプロデュースする正食料理の初級コース。

会場は吉野公民館、自然食品のお店「やさい村」の方が講師となり教えて頂きました。

本日のメニュー

?玄米の炊き方
?味噌汁（わかめ）
?切り干し大根と高野豆腐の煮付け
?青菜の磯辺和え

総勢15名、男性３名。中学校の家庭科実習みたいな感じですが、生徒は皆おとな。

奥様達と和気藹々で調理、その子は駆け回り。（割愛）


すると・・・、

あら、出来上がり。

普通に美味い。しかしやっぱり何か物足りない。

ガストロノミーな私（それもセリエＢ）としては言いたい。





肉食わせろー！